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  • 夹层锅 产品型号:联系电话:15063672855
    诸城市信达食品科技15063672855,提供小包装休闲即食鱼豆腐技术配方工艺流程和成套休闲即食小包装鱼豆腐生产设备机器。小包装休闲即食鱼豆腐技术配方工艺流程为市场上主流品牌的厂家提供技术支持,可以开发五香、麻辣、香辣、烧烤、泡椒、黑胡椒等口味。小包装休闲即食鱼豆腐技术配方工艺流程采用先进的生产工艺流程,结合现在年轻人多口味,麻辣、香辣、泡椒黑胡椒口味受到广大年轻消费者的青睐,成为休闲食品市场的宠儿。

产品介绍
规格参数

诸城市信达食品科技15063672855,提供小包装休闲即食鱼豆腐技术配方工艺流程和成套休闲即食小包装鱼豆腐生产设备机器。小包装休闲即食鱼豆腐技术配方工艺流程为市场上主流品牌的厂家提供技术支持,可以开发五香、麻辣、香辣、烧烤、泡椒、黑胡椒等口味。小包装休闲即食鱼豆腐技术配方工艺流程采用先进的生产工艺流程,结合现在年轻人多口味,麻辣、香辣、泡椒黑胡椒口味受到广大年轻消费者的青睐,成为休闲食品市场的宠儿。

休闲鱼豆腐工艺

提供卤制鱼豆腐的杀菌锅。

诸城市信达食品科技是专业从事速冻食品、肉类加工机械及蔬菜加工机械的销售企业。是一家集食品工艺配方科技研发和机器设备研发推广的综合性公司,整合了100多家食品研发机构和食品机械制造企业,为客户提供全方位优质的服务。汇集了行业内最优质的资源,为客户提供最专业的食品机械解决方案,提供全网高性价比的食品机械,并汇集了行业内各类工艺人才,为您提供全方位的工艺服务,从厂房规划、设备采购、原料采购、工艺配方、市场分析等方面提供全方位服务,互惠互利,发展共赢。

休闲鱼豆腐夹层锅

为了更好的为客户提供完善的服务,公司对经营战略进行了革命性的调整,一切以客户为中心,提高客户满意度,不但设备本身质量有保证,更要开发服务附加值,为客户提供服务以外的服务,整合了行业内最专业的工艺师,打造最专业的小包装休闲即食鱼豆腐技术配方工艺流程研发团队,并亲自上门为客户提供小包装休闲即食鱼豆腐技术配方工艺流程服务,为客户提供完善的服务。

休闲鱼豆腐设备

除了小包装休闲即食鱼豆腐技术配方工艺流程,信达科技结合市场实际,开发了小包装鱼罐头系列产品,口味有五香、麻辣、香辣等口味,深受消费者喜爱。

公司的鱼罐头技术配方工艺的做法

来自国内知名鱼罐头生产厂家,采用先进的生产工艺,现代生产工艺和传统口味想结合,为您生产鱼罐头提供国内最权威的工艺配方和生产工艺指导。


休闲即食小包装鱼豆腐生产设备机器夹层锅:

休闲鱼豆腐配方工艺技术

夹层锅可分为固定式和可倾式,带搅拌式或不带搅拌式。以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。夹层锅可分为固定式和可倾式,带搅拌式或不带搅拌式,主要适用于肉制品、糖果、饮料、罐头,也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水、煮饭之用。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

蒸汽夹层锅特点:

1、用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的,这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅;

2、蒸汽加热速度快,第一锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉),耗费要高;

3、受热面积大,加热均匀,热效率高;

4、加热的速度快、液料沸腾时间短;

5、使用安全、操作方便、应用广泛;

6、有多种加热方式选择,以及出料方式(立式和可倾式)和搅拌装置的选择;

7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低;

8、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅,前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用)。

 蒸汽夹层锅使用事项

1、投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。

2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业

3、每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。

4、为保持清洁,每使用一次,既应清洗一次。

5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂

6、停止进气后,应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

该系列产品属于一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽加热形式,具有受热面积大,热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。

型号

JC-100

JC-200

JC-300

JC-400

JC-500

JC-600

容积(升)

100L

200L

300L

400L

500L

600L

直径

700

800

900

1000

1100

1200

材质

SUS304/Q235B

设计温度

145

设计压力

0.35Mpa

试验压力

0.44Mpa

 

休闲鱼豆腐技术

休闲鱼豆腐设备

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