近日，公司对鱼豆腐生产工艺流程和技术配方进行了改良。
针对鱼豆腐目前市场上的几种主流配方，结合客户原料购买的区域特点，开发了两种鱼豆腐配方。
南方客户购买原料鱼糜比较方便。价格也相对便宜，在制作成本上有很大优势，针对南方客户开发了以鱼糜为主要原料的鱼豆腐配方。
经过实验，用鱼糜为主要原料做的鱼豆腐口感劲道细腻，鱼香味浓郁自然。色泽金黄，香气诱人。鱼豆腐的品质非常高。适合南方消费者口味和消费习惯。
北方客户购买鱼糜比较贵，但购买鸡胸肉比较方便实惠。针对北方消费者口味，开发的鱼豆腐口感细腻，口味适合广大北方消费者。
鱼豆腐配方：
鱼糜 50
蛋白 20
冰水 40
淀粉 10
肥膘 5
盐 0.2
味精 0.1
糖 0.5
香葱 1
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